Золотые яйца, импортная курица: проблемы и перспективы развития птицеводства в СКО
Северо-Казахстанская область производит яйца в объемах, превышающих потребность населения в четыре раза, но почти на 40% зависит от импорта мяса птицы. О перспективах развития птицеводства в регионе корреспондент агентства Kazinform разговаривала с руководителем управления сельского хозяйства и земельных отношений Мейрамом Мендыбаевым.
Постоянно растущая цена на яйца уже не первый месяц становится темой обсуждения № 1. Регион производит до 700 млн штук яиц в год, что выше потребности населения более чем в четыре раза. На этом фоне рост цены вызывает много вопросов. М. Мендыбаев пояснил, что конечная стоимость яиц складывается из многих факторов.
— Рост цен на корма и кормовые добавки, медикаменты, транспортировку, коммунальные услуги, упаковку, которую в нашем регионе не производят, увеличение фонда оплаты труда сотрудников птицефабрик — все это влияет на стоимость. С 2022-го года птицефабрики не получают субсидии на производство яиц. Ранее получали 3 тенге на яйцо, — прокомментировал М. Мендыбаев.
Сейчас отпускная цена птицефабрик на яйцо первой категории составляет 520 тенге за десяток. В супермаркетах этот же десяток уже стоит от 640 тенге. Для стабилизации цен на яйцо первой категории, в 2022-м году местной птицефабрике ТОО «Якорьская ПТФ» выдан заем через СПК «Солтүстік». Компания поставляет удешевленное яйцо в розничную сеть по фиксированной цене 380 тенге за десяток, цена реализации — 400 тенге. В СПК «Солтүстік» сообщили, что заключили в этом году договор еще на 100 млн тенге, чтобы поставлять в торговые точки Стабфонда яйца по удешевленной стоимости.
— Повышение цены связано еще и с высоким спросом осенью и зимой, когда в домашних хозяйствах наблюдается снижение производства яиц. Но подчеркну, дефицита нет. Бывают незначительные перебои в период, когда птицефабрики меняют поголовье. Происходит это каждые 20 месяцев. В этот период наблюдается спад производства яиц, но темпы быстро восстанавливаются. Ежемесячно 1,6-1,8 млн штук яиц регион может даже экспортировать. Мы практически восстановили объемы, которые были до вспышки птичьего гриппа в 2020-м году. Тогда, как помните, был большой падеж на птицефабриках. До мая должны восстановить прежние объемы производства. По итогам прошлого года произвели 680 млн штук яиц, что ниже на 3% от произведенной продукции за 2022 год, — проинформировал М. Мендыбаев.
Если яйцами регион себя обеспечивает полностью — потребность составляет 140 млн штук в год — то куриное мясо почти на 40% завозится. В прошлом году производители куриного мяса и молока жаловались на давление импортной продукции. В 2022 году импорт куриного мяса составлял 70%, но с запуском двух новых птицефабрик в прошлом году снизился на 30%.
— Сейчас курица завозится из России и соседней Акмолинской области. Потребность региона в мясе птицы составляет 8,4 тысячи тонн в год. В прошлом году произвели 5 тысяч тонн. Перспективное направление, поэтому строятся бройлерные птицефабрики. При запуске трех новых ферм будем производить более 16 тысяч тонн мяса птицы. Кроме того, Бишкульская птицефабрика восстанавливается и планирует поменять профиль на мясной. Рассчитываем, что уже в ближайшие два года регион сможет отказаться от импортных кур, полностью обеспечивать себя экологически чистой продукцией и выйти на экспорт, — сказал М. Мендыбаев.
Птицефабрики могут получить субсидии на удешевление стоимости приобретения племенного суточного молодняка — 60 тенге за голову, на расширение мощностей — доля возмещения затрат составляет 25%.
Инкубатор в регионе всего один. Он занимается инкубацией яйца для получения молодняка мясного направления. За прошлый год реализовал 1,8 млн голов. Но этой мощности недостаточно. Чтобы закрыть потребности, птицефабрики завозят цыплят из России. Производителям так удобнее, затрат меньше, нежели строить инкубатор. Тем не менее, по словам М. Мендыбаева, у двух строящихся птицефабрик будут свои инкубаторы. Это тоже будет влиять на конечную стоимость продукции.
— В каждом районном центре должна быть птицефабрика, пусть небольшой мощности, но она позволит обеспечивать население куриным мясом и яйцами по доступным ценам, рабочие места будут созданы. Нужны такие программы, как «Ауыл аманаты», которые позволяют открывать на селе небольшие востребованные производства, в том числе птицефермы. Положительные примеры уже есть. В нашем регионе программа пользуется спросом, — резюмировал М. Мендыбаев.
По информации АО «СПК «Солтүстік», в прошлом году на реализацию программы «Ауыл аманаты», направленной на повышение доходов сельского населения, региону из республиканского бюджета выделили 1,8 млрд тенге. Североказахстанцы подали 236 заявок. Их набрали менее чем за два месяца. Сельчане открыли небольшие производства, в том числе небольшие куриную и перепелиную ферму.
Сейчас в регионе работают шесть птицефабрик яичного направления и три мясного.
